BEBIDAS TIPICAS DE COLOMBIA

BEBIDAS TÍPICAS DE COLOMBIA

HISTORIA

El sector de Bebidas en Colombia, cuenta con una historia y trayectoria importante, producto de lo cual existen importantes compañías dedicadas tanto a la producción y comercialización en el sector. En 2011 el comportamiento de la industria estuvo marcado por crecimientos en ventas y producción, donde pese a la temporada invernal que afecta el consumo, las ventas de las empresas de la industria no presentaron disminuciones. Sobresalen innovaciones tanto en el subsector de gaseosas como de agua y la amenaza de posibles tributos que gravarían las bebidas gaseosas. Con el TLC con EEUU se da la desgravación en doble vía para jugos y aguas. Se abren posibilidades de aumento en exportaciones.

La cadena productiva del sector comprende la fabricación de bebidas no alcohólicas, como es el caso de gaseosas, jugos, tés y agua, entre otras. La industria se caracteriza por un nivel elevado de concentración industrial, diferenciación de productos y explotación de economías de escala. Entre las principales compañías del sector se encuentran Industria Nacional de Gaseosas (Coca Cola), Postobón, Aje Colombia, Pepsi Cola, entre otras.

Pese a que el mercado de bebidas no ha crecido tan explosivamente como en otros años, este no se ha estancado, por el contrario sigue al alza, teniendo en cuenta los nuevos competidores y el lanzamiento agresivo de nuevos productos. Pese a que el invierno ha afectado el consumo, las ventas de la industria siguen presentando crecimientos.